卫生执法人员把关早餐食品安全
本报讯(记者 陈家爽 通讯员 方丽) 昨天，市卫生执法人员对市区一些个体窝窝头面点连锁经营店进行了突击检查，这是市卫监人员近期开展的维护夏季早餐食品卫生安全的又一次行动。7月份以来，市卫生监督部门会同区卫生部门，联合对我市早餐食品卫生状况进行多次突击检查，以确保夏季早餐食品卫生安全，保障市民健康。多次检查表明，作为我市早餐工程引进的苏食集团的卫生早餐，其早餐车清洁，早餐食品包装标识齐全，食品摆放整洁，从业人员能够持有效健康证上岗，经营操作规范。检查中，卫监人员还针对早餐工程各示范店存在的一些卫生问题提出了整改意见，并予以现场指导，帮助进一步完善基础卫生设施，加强餐饮具消毒，禁止使用非食品级容器盛放食品，确保当日食品新鲜、卫生。
据了解，市区近期开设的一些窝窝头面点连锁店均持有有效卫生许可证和从业人员健康证，被查的食品原料标识齐全，具有检验证明，整个窝窝头制作过程基本符合卫生要求。
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