品质鉴证 蒙牛马鞍山生产基地生产安全透明监督
【龙虎网报道】近日，蒙牛乳业（马鞍山）生产基地开展“生产安全透明监督”活动，媒体随南京市各界消费者“安检员”一同前往蒙牛马鞍山生产基地进行了实地探访，对“牛奶安全工程”进行全面监督。安全奶源从牧场扩散到全国
马鞍山现代牧场是一座具有万头规模的超大型现代牧场，“机器人式”、“并列式”、“转盘式”、“鱼骨式”等4种世界上最先进的挤奶设备24小时随时为奶牛服务。正是蒙牛在“牛奶安全工程”当中使用的现代化的监督方式，即将牧场的生产情况在网络上进行24小时实时播放。
的确，在自身奶源的建设上，蒙牛可以说已经走在了国际的前列。目前蒙牛已经建设了7个像马鞍山现代牧场一样的万头规模的超大型现代牧场，在此基础上，还将筹建20个新的超大型万头现代牧场，以满足消费者对高品质奶源的需求。
马鞍山现代牧场中并列式挤奶设备
另外，除了自由牧场这一领先的硬件保障之外，蒙牛还通过强化的安全制度保障其他奶源的品质。目前，除了实行了三盯制度（即盯奶牛、盯奶站、盯奶车的管理方式），专人24小时全程封闭监控等措施，蒙牛已经在全国范围内大力扶持规模化小区和奶站建设、帮助中小型现代牧场快速发展。可以看出，在奶源的控制上，蒙牛采取了继续扩大自有优势，将示范牧场向全国进行扩散。同时以体制为保障，通过短期安全措施和长期扶持发展相接合的方式，让蒙牛的奶源水平上到一个新的台阶。
安全生产硬件软件双管齐下
走进厂区，首先看到的是林立在绿化带的一块块蒙牛企业文化宣传栏，你可以通过这些开始了解这个企业，看到这个企业是一个什么样的发展理念。
进入车间后，在密封的玻璃墙后，密闭的金属管道、整齐划一的流水线、智能的机器人正在有条不紊的工作。
在这些生产线的背后，是一个个严格的标准和检测。一直以来，蒙牛集团都按照ISO9001认证、ISO14001认证、HACCP认证等质量体系严格执行，杜绝生产中存在的安全隐患；同时还对所有生产原料进行FDA（美国食品药品管理局）标准检测；质量控制、监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。这一条条规范，像是一个个安全的“软件”指令，控制着庞大的现代“硬件”化生产线。
态度开放安全体系全面升级
通过“生产安全透明监督”这次活动，蒙牛逐步构筑起了在企业自身安全管控的基础上有消费者介入、有外部力量实施长期监督的、能够随着形势的发展不断自我完善的一整套生产体系。相信这才是“牛奶安全工程”所蕴含的真正力量，凭借着这股力量，蒙牛以开放的态度，虚心的接受消费者的监督和建议，持续的进行硬件设施与软件管理全面升级，相信在这自上而下的体系当中，消费者也会完成一次对企业信心的全面升级。 看上去蛮干净的环境
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