深入75家企业 把关安全源头 当涂专项检查食品生产加工厂
本帖最后由 依然如故 于 2009-9-4 21:42 编辑信息来源：马鞍山日报|2009-09-04
本报讯(记者 王文生 通讯员 胡赛娲) 日前，当涂县质监局分成3个源头监管责任区，对全县75家食品生产加工企业开展专项执法检查，全面摸清食品生产加工企业执行进货查验和出厂检验记录制度情况，依法纠正企业违反记录制度规定的违法行为。
此次专项执法检查从7月20日开始，为期一个月。重点检查食品生产加工企业进货查验和出厂检验记录制度落实情况，包括企业采购的原辅料是否取得生产企业的相关证照；企业采购的原辅料是否每一个批次都取得了合格证明文件；企业进货查验记录是否记录完全，是否详细记录了名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期、生产日期及批号等内容；企业采购的原辅料是否符合食品安全标准；企业是否按检验规定保留样品；检测设备是否在检定有效期，是否有检验必备的辅助设备和化学试剂，以及6月1日后出厂的每一批次食品的原始检验数据和检验报告记录等。
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