马鞍山食品安全23条措施：外卖、校园餐与买菜环节改了什么

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2026年7月8日，马鞍山市政府办公室印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，这份文件把食品安全拆成从农田到餐桌的完整链条来管，理解它的关键在于看每个环节被分派了什么责任部门。
市民最可感知的变化集中在餐饮末端
外卖方面，措施提出推行食安封签、聘请外卖配送员担任食品安全监督员、鼓励骑手随手拍监督，并推动无堂食外卖和网络订餐线上线下一体化监管。对经常点外卖的居民来说，封签是否完好将逐渐成为判断配送过程是否被打开过的直观依据。校园方面，文件要求建立中小学校园膳食监督家长委员会，直供学校农产品生产者进入网格化名录并接受专项抽检，家长参与校园餐监督从此有了明确的机制依托。
买菜与投诉渠道也写进了文件
农产品环节强调承诺达标合格证与追溯码合一，批发市场查验肉类检验检疫证明；市民购买肉类时遇到的电子证明将越来越多地以无纸化形式出现。遇到食品安全问题时，文件明确用好12345热线和省教育问题码上监督平台，这是普通居民参与监督最直接的入口。整体来看，这份文件的价值在于把分散在农业农村、市场监管、海关、教育等部门的职责逐条落到纸面，市民可以据此判断自己遇到的问题该向哪个渠道反映。
信息来源：信用中国（安徽·马鞍山）