外卖封签和证照公示 含山居民点餐时的食安常识

老地名问号

为什么要盯外卖封签
外卖从出餐到送达要经过打包、配送等多个环节，食安封签的作用是把住配送“最后一公里”。含山县市场监管局在2026年8月的网络餐饮专项抽查中，就把商户出餐漏贴封签、封签破损不更换、私自拆封列为严查问题。对消费者来说，收到外卖时先看封签是否完整，是判断餐品在配送中是否被打开过的直接办法。
什么是“幽灵外卖”
监管中把无证经营、证照过期、线上线下公示信息不一致的入网商户称为“幽灵外卖”乱象。线上平台展示的店铺信息应与实际经营地址、资质证照一致。居民点餐时可以留意商家页面公示的食品经营资质是否在有效期内，遇到公示信息与实际不符的情况，可作为向监管部门反映的线索。
三方联动中的消费者角色
此次抽查提出的商户、骑手、消费者三方联动监管模式，意味着消费者并非旁观者。商户一侧被要求配齐防护物资、规范打包流程并建立出餐自查机制；骑手一侧承担配送核验责任；消费者核对封签、查看公示信息，同样构成这道防线的组成部分。了解这些常识，有助于马鞍山及含山居民在日常点餐中做出更稳妥的判断。
信息来源：信用中国（安徽·马鞍山）