夏天买菜回家，先处理哪几样不容易坏

菜篮子阿周

夏天买菜回家，食材处理顺序可以先按“怕热、怕闷、容易出水”的来。

叶菜类先拿出来摊一会儿，表面水汽散掉再冷藏。豆腐、千张这类豆制品尽量尽快吃，放冰箱前用干净容器单独装。肉类当天不做就分装冷冻，避免反复解冻。切开的水果要密封冷藏，没切的瓜果按品种和成熟度处理。

小葱、香菜这类容易蔫的，可以先去掉坏叶和多余水分，用厨房纸或保鲜袋分开收好。每家冰箱温度、食材新鲜度都不一样，别把保存时间说死；闻起来不对、摸着发黏或者颜色明显变了，就别硬留。

便民小纸条

夏天热得买回的菜都蔫得快了！我也是先把菜摊晾再放冰箱，豆腐最怕热，当天必须吃，肉类分装冻起来真的很实用，这点对我这种上班族特别重要啊！