屯溪馄饨摊“摆”进上海考卷

战乱三国

“找到了，你就是‘汪一挑’！”近日，一位来自上海的小游客让屯溪老街上的馄饨摊老板汪自立惊讶不已。原来，一篇描写“汪一挑”故事的文章《天下第一的馄饨》，作为阅读题出现在了上海静安区所有学校的语文试卷上。而在此之前，这位年近四十的馄饨摊老板有着更为“显赫”的历史。他的故事被无数媒体悉心描述，他的身影频频与各界名流在一起。

　　叛逆青年担起百年馄饨挑

　　身穿着蓝印花布对襟上衣，脚登宽口布鞋，肩担百来斤重的馄饨挑子，手摇百年传承下来的铜鼓，天天行走在800米长的屯溪老街上，寻找着远道而来的客人或被客人寻找着……这就是“汪一挑”，真名汪自立。他告诉记者，其实自家的馄饨摊子是祖传下来的，已经有百余年的历史。而在这之前，汪自立如其他青年一样在高中毕业后，先后到过上海、浙江打工，年少叛逆的他曾经甚至沾上了赌博恶习。回忆起当年，汪自立觉得那是“自己糊弄自己”的时光。

　　2000年，已为人父的汪自立终于还是将祖传百余年的馄饨担子挑在了肩上，走上了屯溪老街。肩挑的还是那百年的馄饨挑、手摇的还是那百年的铜鼓，谋生的初衷也与父辈并无二致。不同的是，此后的馄饨摊和他的主人却拥有了完全不同的人生轨迹。

　　央视频露脸成“明星馄饨”

　　据了解，刚开始卖馄饨时，汪自立挑着担子走街串巷，因为是“违章摊点”而与市容部门捉了一年多的“迷藏”。因为一次偶然的机会，中央电视台《走遍中国》摄制组在老街取景时发现了“汪一挑馄饨”。采访了汪家馄饨挑的百年历史及汪自立的现状。录制后不久，央视2、4、7、9套节目先后播出。台湾东森电视台也录制过“汪一挑馄饨”，先后在《大陆寻奇》、《台湾人在大陆》等栏目播出。播出之后，引起黄山市及屯溪区领导的高度重视。

　　“汪一挑馄饨”从此也不再“捉迷藏”了，并被当地称作：那是宣传徽文化的流动站。

　　法国前总统也曾来“捧场”

　　作为唯一的国家级历史保护街区，屯溪老街每年要吸引近600万中外游客。而在老街上已是一道风景的“汪一挑馄饨”则更是生意火爆，在每年旅游旺季的时候一天能卖500多碗馄饨，年纯收入7万元左右。汪自立告诉记者，赚钱还不算，包括法国前总统德斯坦等各界贵宾、名流纷纷前来为“汪一挑”捧场，让他的馄饨挑子更是声名远播。据了解，已有来自海内外数万名游客在他的宣传册上签名留言，他的“汪一挑馄饨”则成了黄山市唯一以自己头像和名字为注册商标的小吃。

　　很多游客称，站在满眼文房四宝、徽州三雕的老街上，看到“汪一挑”熟练而略带夸张的演示着那百年的老手艺，他们触摸到了历史的质感，感受到了徽文化的厚重。一头挑生意一头“挑”责任

　　名利双收的同时，一件小事触动了汪自立。去年春天，老街的一位大娘曾专门来到他的挑前，说非常喜欢吃他的馄饨，但是没有收入吃不起。汪自力想着自己生意好了以后，也要为老街坊邻居尽一份责任。于是他找到老街办事处，一番商议后，从2007年3月份开始，每月打印100碗馄饨的免费赠券，由政府派发给老弱困难群体来品尝。这还不算，每年三八妇女节当天，在他的馄饨摊上女同胞可获七折优惠；凡是残疾人一律八折供应；台湾同胞每碗八只还要多加一只，意在九九归一。

　　汪自立则告诉记者，黄山旅游在快速发展，屯溪老街是我永远的根据地，下一步将开设分号、增加花色品种、把特色小吃做大做强，让更多的市民和国