马鞍山郑蒲港新区的鲜食工厂：认识中商央厨

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一家服务便利店的央厨企业
安徽中商央厨食品有限公司位于马鞍山郑蒲港新区，由南京中央商场（集团）股份有限公司于2022年3月投资兴建。它建设的目的，是配合安徽中商罗森便利店在安徽区域的门店扩张，让门店的鲜食供应更快速、高效、精准。
生产什么
公司产品覆盖便利熟食、地方特色类鲜食及烘焙品类，包括便当、饭团、寿司、调理面、面包、蛋糕、三明治和西点等。按照公司简介的定位，它集研发、加工、生产、销售、物流于一体，并依托集团运营的几百家罗森便利终端店形成供应网络。
与本地民生的关联
根据该公司的规划表述，除了便利店鲜食，中商央厨还计划为家庭厨房、企事业单位和学校食堂的营养配餐提供专业化、市场化的解决方案，目标是做服务民生食品安全的样板工程。了解这类企业，有助于马鞍山居民理解本地产业园区的产业构成与日常消费供应的来源。
信息来源：马鞍山郑蒲港新区现代产业园区