马鞍山食品安全全链条监管新规要点解读

老地名问号

政策从何而来
马鞍山市市场监督管理局牵头起草的《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，依据中办国办关于食品安全全链条监管的意见和皖食药安委〔2025〕5号通知制定，于7月8日以市政府办公室名义印发，文号为马政办〔2026〕4号。工作目标明确自2026年7月起，逐步实现全市食品安全全链条监管。
监管链条覆盖哪些环节
文件的主要举措共有八项内容、23项具体工作，从食用农产品源头一直管到进口食品。其中既有群众熟悉的食品生产许可、餐饮服务和校园食品安全管理，也补上了过去相对薄弱的运输、贮存、寄递环节，例如对重点液态类食品散装运输实施准运许可。
在网络食品销售方面，措施要求严格审查入网销售主体资质，压实第三方平台责任，并推动平台利用人工智能技术实时监测直播内容。网络订餐则实行线上线下一体化监管，平台和商户将实行互联网加AI监管。
市民如何了解和咨询
这份文件在起草阶段曾于2026年3月30日至4月30日向社会公开征求意见，收到反馈意见12条并逐条研究采纳，最终经市政府第176次常务会议审议通过。市民想进一步了解政策细节，可向市市场监管局咨询，电话0555-3556612。
信息来源：信用中国（安徽·马鞍山）