出厂价有所提高 零售价基本不变 今夏冷饮市场预热升温———夏令市场扫描之二

战乱三国

本报记者 宫建华
      随着气温的上升，我市冷饮市场生意日渐红火。今夏，价格在1元—2元之间的冷饮继续成为我市冷饮市场的主角。尽管成本上涨因素明显，但我市冷饮市场总体价格平稳，多数冷饮产品售价在2元以下，与去年持平。
      5月13日，记者走访我市多家冷饮批发部及零售点后发现，我市冷饮批发价格有所上涨，而各冷饮经销点却仅有部分冷饮产品涨价，涨价并没有全面开花，市场上的冷饮零售价大都维持去年水平。
      在位于市一幼大门旁的通马冷饮批发部，老板郑华文告诉记者，目前，他经销了伊利、蒙牛等各种品牌冷饮，且每个品牌最少也有30多种。今年，光伊利的货就有100多个品种，巧乐滋、火炬、冰工厂、三色杯、香雪杯，真有些让人眼花缭乱。据郑老板介绍，今年的冷饮拿价较去年有所上涨，伊利、蒙牛、和路雪等其他冷饮品牌都出现了不同程度的涨价。作为二道批发，他们不得不承受厂家上涨的批发价格，平均每支上浮5分—1角，每箱上涨2元左右，进价上涨了近10%。
      据业内人士介绍，冷饮价格之所以上涨主要与原材料价格上涨有关。冷饮的主要原料是奶、糖、巧克力、棕榈油，而这4种原料的价格都不有同程度的上涨。安祥冷饮批发部的老板也向记者感叹冷饮产品的销售利润减少了许多，他给记者算了一笔账：今年蒙牛、伊利、天冰等多个品牌的冷饮价格都有一定幅度的上调，就拿伊利巧乐滋来说，今年的批发价已从去年的36元/箱涨到39.6元/箱。今年冷饮的进价比去年贵了不少，有些产品进价都快赶上去年的零售价了，但为了维持销售量应对市场竞争，他们给销售商的批发价却不能像上游厂家那样水涨船高。目前，马鞍山市场上的销售终端价格大多维持在去年的水平。
      记者随后走访了多个冷饮销售点，在走访中发现，今夏我市冷饮市场上价格为1.5元左右的冷饮几乎占据了半壁江山。在市湖东路四小的冷饮小卖部前，记者询问店主冷饮价格是否上涨，得到的答案是和去年差不多：蒙牛“绿色心情”价格仍然是每支一元，“三色杯”2元每只，和去年夏天一个价。只有一些奶制冷饮的价格有所上涨，比如和路雪“奶昔杯”、“光明小冰砖”等品种每支的价格较去年上涨了0.5元。
      当前，众多食品纷纷涨价，为何我市市场终端多数冷饮产品价格还能保持去年水平?对此，业内人士介绍，这主要是因为冷饮生产企业一方面通过提高生产效率和内部挖潜稳定价格，另一方面生产方与流通方协商减少终端零售价的上涨。据业内人士介绍，今年，各冷饮厂家也频频推出一些高端冷饮产品来缓解成本核算上涨的压力。据了解，今年我市冷饮市场尽管依旧以1—1.5元/支的品种为主流，但2—5元/支的中、高档冷饮产品已经有所增加，这些产品为公司提升了利润空间，可以缓解成本上涨压力。