放心早餐，今天你吃了吗?———我市街头放心早餐车经营目击

新闻快递

本报记者 李鹰 胡晓华 王甚恺
      从5月7日起，我市放心早餐工程推出的首批50辆早餐车，在全市26条道路的繁华路口和部分菜场布点经营。苏食公司在我市招聘的50名员工统一着装，开始为市民提供方便快捷的早餐。本报记者5月9日早晨对部分经营摊点进行了目击采访。
      关键词 品种
      ———花样多多任你选
      7点钟，清华园小区附近健康路24号，戴着小红帽的章香凤站在“苏食”流动早餐车旁正热情地给3位顾客服务。早餐车整洁、明亮，有面包、包子、烧卖、稀饭，还有矿泉水和酸乳类饮料，买早餐的小区居民络绎不绝，几分钟时间就有12名顾客高高兴兴地买走了自己喜爱的早点。章香凤一边忙着一边介绍说，早晨4点，她就推着早餐车在小区等候苏食公司配送车送早点，配送车一到，她就根据前两天卖早点的实际情况，选订了40多种早点。由于品种多、营养丰富，顾客就有了更多的选择。一位张女士显得十分高兴，她说，过去吃早餐都是凑合，不是烧饼就是油条，谈不上营养，现在品种这么多，花个2元钱，就能买上几个品种的早点，政府真是为民办了件大好事。
      关键词 方便
      ———买早餐都是顺手的事
      在花山路一个路口经营放心早餐的黄祥兰心情不错。这里过去一直没有早餐供应点，周围的群众吃早餐很不方便，而放心早餐在这里布点后，特别受欢迎，周围的店家和来往市民纷纷围着早餐车，选择自己满意的食品。附近小区的上班族匆匆靠上餐车前，买上两个热腾腾的肉包子和一袋保温的豆浆或豆脑，又骑车匆匆离去。一位在附近做生意的老板高兴地说，我们店铺开门早，人离不开，过去没有卖早餐的，经常早上就饿着肚子经营。现在好了，早餐车就在门前，密封的食品新鲜卫生，价格不贵还是热的，民生工程真是得民心啊。记者在采访中发现，苏食公司马鞍山分公司也派出了市场管理员，从早晨4点就上班了，在各自的分片点巡视，帮助各经营摊点解决遇到的问题。
      关键词 安全
      ———剩余食品全部回收
      由于9日是休假日，早晨街头的人群不是太多，在佳山路妇幼保健院附近经营放心早餐车的孙六娣就热情地向来往路人宣传放心早餐食品，当有的顾客嫌肉包子分量较小时，孙六娣耐心解释说，别看包子不大，但肉馅分量足、味道好，现在吃早餐就是讲究个质量嘛。这样的宣传效果还真不错，不少顾客干脆每个品种都买个一份品尝一下，中意什么就多买几个。早上9点多时，孙六娣摊位的面食、粥食和各类饮品就全部销售一空。记者看到，在孙六娣填写的10号订购单上，面食、粥食和各类饮品数量都翻了一倍。孙六娣说，由于我们充分发挥出放心早餐营养、卫生、方便、快捷的特点，顾客当然是满意的。当记者问起今天的销售收入时，孙六娣高兴地说，今天的早餐数量没敢订多，但也卖出了140多元钱了。心中有了数，今后的早餐经营更有信心了。
      言谈间，苏食公司的食品车开过来了，对各个摊点当天没有卖出的食品全部进行回收处理，保证为各放心早餐车提供当天制作新鲜卫生的食品。
      关键词 磨合
      ———力争做到众口易调
      记者来到健康路小学门口，营业员汤建民说，这几天正巧学校放假，学生们都在家中吃早餐，再加上又是端午节，许多市民都在家里把粽子当早点，所以生意不太理想。汤建民说，毕竟流动早餐车刚刚在我市亮相，许多市民还不太了解，消费习惯、口味和对早点的需求还有一个磨合期，等过几天，会有更多的市民来早餐车买早点的。
      磨合当然还有如何处理与其他早餐摊位的相互竞争上，位于湖北路九缘居住小区路口的早餐车主许云平认为，放心早餐车与周围原来的早餐经营点现在基本能和谐相处，但是市场竞争是激烈的，处理好了，相互促进共赢，处理不好，很可能出现恶性竞争、两败俱伤的结果。
      市政府为解决百姓的早餐问题而启动了放心早餐工程，几乎所有被采访的顾客都有这样一个心愿：希望政府为民办的好事长久地坚持下去，把好事办好，办出特点。

扬帆

这回我放心了