高温战灶台 挥汗为前线———马钢力生公司职工食堂为检修一线服务见闻

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本报记者 李鹰 通讯员 何芳
      在马钢今年最大的一钢轧转炉和中板生产线检修战役中，各参战队伍顶着高温闷热全力拼搏在大修现场，在另一条战线上，马钢后勤职工也在挥洒汗水奋战在灶台，以24小时高质量的餐饮服务，为一线的检修队伍提供了有力的后勤保障。
      8月12日上午10时多，当记者来到马钢一钢轧总厂一钢职工食堂时，只见食堂后场已一片蒸汽氤氲，几位中年厨师正在炽热的大灶台前，挥舞着铁锹般的锅铲，用力地翻炒着满锅鸡丁，下料、着色，满堂香气扑鼻，而那一盆盆已上桌的虎皮肉、红烧大排、剁椒鱼块，色香俱全，令人垂涎欲滴。在没有空调和风扇的灶间里，厨师们个个汗流浃背，那场景不亚于炉台炼钢工人的辛苦。正在紧张配菜的食堂红案班副班长钟国芳厨师说，我们从早上7点就开始做菜了，到现在一分钟都未休息呢，大荤和次荤的菜都炒完了，还有十几道蔬菜要炒。
      由于一钢食堂紧靠检修现场，就近前来就餐的各检修单位职工激增，中餐时就餐的人数超过千人，而食堂工作人员还是24人，工作量比平时翻了一倍多。对此，食堂管理员李学钢形象地比喻说，自8月1日，检修战役打响以来，检修工人挥汗奋战在炉台，我们挥汗在灶台，虽然分工不同，但目标一致，就是尽快高质量、高速度拿下这次大修战役，早一天投产就可为马钢多创一份效益啊。时至中午11点半左右，食堂就餐人员达到高峰，一波波人流涌进餐厅，工作餐窗口前队如长龙，偌大的食堂餐桌座无虚席。力生公司一钢轧行政科的管理人员也全部出动，担负起为就餐人员供应榨菜紫菜汤的服务。而前来就餐的职工在凉风劲吹的餐厅吃完工作餐，享受着片刻清凉后，又匆匆赶往施工现场。

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马钢机电公司从8月1日起，中板停产，打起刘为期2个多星期的，轧板线架设，安装工作！ 中板是马钢的印钞机啊！