猪肉市场安全有保障

战乱三国

本报讯(记者 宫建华) 为全力保障市民吃上“放心肉”，日前，市商务局会同我市各相关部门对市区白肉市场消费安全进行了突击检查。此次检查，旨在加强生猪屠宰管理，监督生猪屠宰企业严格执行各项规章制度尤其是生猪进场检查验收、肉品品质检验和无害化处理制度。
    检查中发现，我市各定点屠宰企业严把生猪进场验收关、出场检测关，所有进场生猪要求三证齐全，并佩戴免疫耳标，检疫检验人员对检验结果和处理情况进行认真详细登记，肉品检验合格并加盖检验合格印章后，才开具当天有效的动物产品检疫合格证明，明确标明经营户姓名、屠宰数量、经营场所等相关信息，严格落实可追溯制度和责任追究制。检查人员未在我市白肉市场发现屠宰注水猪、病死猪等违法违规行为，市场消费安全有保障。
    据了解，为不断完善我市“放心肉”监管机制，今年，市商务局将强化执法监督，对现有屠宰场进行严格监管，此外，我市还将尽快启动机械化屠宰厂的建设，目前，机械化屠宰厂建设开建在即，作为我市今年重点民生工程，该项工程目前已完成方案设计，将确保年内开工建设，达到省内一流标准。该项目的投入使用，将为我市肉品质量安全及市民消费安全提供强有力的保障。