中秋月饼DIY——自制月饼（玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼）

暗夜 · 发表于 2010-9-2 10:22:10

淡粉色的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼它有些微微酸涩的清甜口味，搭配上凌厉甜美的玫瑰馅料和甘甜的白莲蓉，亦浓亦淡更惹人回味。

玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼的做法：
1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、红酒320克、色拉油50克）。玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。
2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克，的比例分割成团。
4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中。
5、再包入到冰皮里。
6、滚圆，按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

做好的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼，有淡淡酸酸的红酒味，搭配玫瑰、莲蓉馅料很清甜。

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法：
1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克）。绿茶馅500克、白巧克力300克。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。
2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割成块。
4、白巧克力包入到绿茶馅中。
5、再包入到冰皮里。
6、滚圆成球按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

宝贝不哭 · 发表于 2010-9-2 14:25:13

不太会哦！
谁做出来我比较想尝尝什么问道！呵呵！

娇娇 · 发表于 2010-9-2 20:27:06

汗讲的简单做的难、、上次看一个做布丁的帖子结果我回去做了一个布丁我花了20多的原料不说做出来还好奇怪郁闷类

柒、月 · 发表于 2010-9-2 22:54:12

完全看不懂的人经过····

下一秒西西 · 发表于 2010-9-4 16:19:13

看上去好好吃啊

诗情 · 发表于 2010-9-7 01:34:53

会看不会做口水往下六寄给我一个啊

丅①站、琎琎 · 发表于 2010-9-7 15:03:05

我喜欢红酒但不喜欢月饼

诗情 · 发表于 2010-9-7 20:36:39

回复丅①站、琎琎的帖子

楼上的喜欢红酒啊呵呵还有发现一个问题你是狮子座的 ME 也是

丅①站、琎琎 · 发表于 2010-9-7 23:36:51

回复诗情的帖子

满巧的哈

Venus-Shen · 发表于 2010-9-16 10:46:05

偶孤单地吃月饼

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中秋月饼DIY——自制月饼（玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼）

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