芋头有一个大家想不到的好处……

自由行走的花

今天继续聊聊蔬菜。

很像白菜的卷心菜或者叫紫甘蓝，一点不寒凉了，所以对脾胃的保养很有好处。现在的白菜已经没有白菜的味道了，寡淡无味，因为化肥太多，农药太多，而卷心菜却遗世独立，依然恪守着它一成不变的甘甜，沁人心脾，慢慢咀嚼，甘之如饴。为什么卷心菜能够保持天然的味道？因为它自身能够抑制害虫，它身上有微毒，可以让害虫躲得远远的，所以卷心菜是不需要打农药的菜。正因为如此，卷心菜绝对不能生吃的，一定要煮熟了吃。对了，那个亮丽的紫甘蓝可以调理胃溃疡和十二指肠溃疡。

小叔最爱的土豆，建议脾胃不好的，怎么也吃不胖的一定要多吃。无论是土豆丝还是土豆片还是土豆泥，小叔都把它当做人间的美味。土豆这种食物的性子一看它的外形就知道了，敦厚实诚，所以最养脾胃。凡是埋在土里的食物都得坤土之气，最能补脾，土豆色黄，黄色也入脾，土豆肉乎乎的，也入脾，脾主肌肉。所以需要长肌肉的人可以多吃土豆。不过发芽的土豆就不要吃啦，人家要发芽了，就是不让你吃了，所以有毒。

 

与土豆有着异曲同工之处的就是灾荒年代救了很多人命的红薯，又叫地瓜。红薯，最近几年被炒得很火，台湾有一个养生专家被称为地瓜丸子，卖力吆喝红薯的种种好处，西方医学也把红薯入选十大抗癌食物之首。能不能抗癌倒是其次，小叔只是知道，红薯味甘，性平，对脾胃，对大肠特别好。红薯真的接近五谷了，所以能够补血，能够补气，对气血导致的便秘，就是肠道蠕动乏力的人来说，有肠炎的人，红薯必须要吃的。不过，也不要吃多了哦，会胀气的。

 

埋在水里埋在淤泥里而不染的藕也是一宝，补脾的效果不输于土豆，补血的效果更胜于土豆。藕也得坤土之气，但又在湿地下面，所以多了一些滋阴养血凉血的功效。藕的偏凉的，生的藕汁可以调理痔疮、便血，血虚风燥导致的皮肤瘙痒。藕煮熟了吃一点也不凉了，可以润肺，对了，如果要治疗流鼻血，一定要吃藕节哦。

 

埋在水地里的同样大补脾胃的还有芋头。小叔的老家永州盛产香芋，用香芋做出来的香芋扣肉让人垂涎三尺。胃口不好又要补脾的小叔建议不要吃土豆不要吃藕，就要吃香飘十里的香芋，因为香能够化浊能够醒脾能够开胃。芋头质黏，削了皮有一层黏液，凡是质黏的食物都能补肾，所以芋头还可以补肾。芋头还有一个妙处就是消肿散结，对瘰疬，也就是脖子上的各种包块比如淋巴结、甲状腺结节等也有疗效。

芋头可以软坚散结，治疗各种结节哦，这个想不到吧。

 

小白兔最爱的胡萝卜真的对眼睛很好哦。不过兔子的眼睛红红的，真不是吃胡萝卜吃的。胡萝卜很甜，所以入脾，能够消食，与红糖一起炖煮可以调理积食。如果要想对眼睛好与猪肝一起炖汤更佳，同气相求，以肝补肝，肝开窍于目，肝好了眼睛自然就好。不过胡萝卜生吃还是有些凉。