朋友们，请少吃熟食，这些都是垃圾食品！

拍门转 · 发表于 2009-6-13 09:32:24

2009-02-03 11:39

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豆腐、豆腐干、茶干、卤干等豆制品、卤菜店零卖的鸭、牛肉等手熟食能否放山梨酸钾苯甲酸钠等化学防腐剂？
答：根据GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定，豆类制品（食品分类号04.04）可以使用丙酸及其钠盐、钙盐作为防腐剂。豆干类（食品分类号04.04.01.02）可以使用双乙酸钠作为防腐剂。豆干再制品（食品分类号04.04.01.03）可以使用山梨酸及其钾盐、双乙酸钠作为防腐剂。腐竹类（包括腐竹、油皮）(食品分类号04.04.01.04)可以使用二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。发酵豆制品（食品分类号04.04.02）可以使用脱氢乙酸及其钠盐。酱卤肉制品可以使用乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、双乙酸钠、那他霉素、硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾作为防腐剂。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》（包括卫生部自2007 年以来公布的食品添加剂公告）中未规定可以使用的添加剂均不得添加。
豆制品和熟肉制品可以添加的防腐剂种类及其最大使用量可上卫生部网站查阅GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部自2007 年以来公布的食品添加剂公告。
2009-2-3

鬼子 · 发表于 2009-6-13 11:55:37

感谢LZ提醒。。

格子铺 · 发表于 2009-6-13 11:59:55

采石茶干最喜欢吃了......

拍门转 · 发表于 2009-6-13 12:48:11

[quote]感谢LZ提醒。。
鬼子发表于 2009-6-13 11:55 [url=

拍门转 · 发表于 2009-6-13 12:48:56

[quote]采石茶干最喜欢吃了......
格子铺发表于 2009-6-13 11:59 [url=

笨女孩 · 发表于 2009-6-13 13:08:19

了解，谢谢LZ

信仰快乐 · 发表于 2009-7-4 18:42:36

糟吃糟长，啊哈哈哈哈！

王吇 · 发表于 2009-7-4 20:55:53

张的都跟肇车事故现场一样~~~！

买大床 · 发表于 2009-7-6 20:47:13

王子搞笑

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[诗城茶楼] 朋友们，请少吃熟食，这些都是垃圾食品！

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