绝味鸭脖，被立案调查

李心然

据“西昌发布”消息，近日，四川省西昌市市场监督管理局在检查中发现，某品牌旗下在西昌市内食品经营门店的从业人员健康证明系伪造，涉及22人，门店在办理《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》过程中，提供了虚假的从业人员健康证明。

根据报道图片显示，该品牌为“绝味鸭脖”。3月15日晚，有记者走访发现，该品牌多家门店正常营业。其中一家门店的一名工作人员表示，这是她上岗的第二天，健康证明已办理，但目前还没有拿到。

食品门店22名从业人员健康证为伪造

店长称“为图方便省事”

“我们在2月底对该品牌相关的门店进行日常检查时，发现门店里挂的健康证，全部是从外地办来的。当时我们就觉得可能有点问题，就对从业人员进行了简单询问。”据西昌市市场监督管理局工作人员介绍，当时，该门店从业人员称，他们没有到医疗机构进行过体检，健康证都是由门店负责人来处理的。

西昌市市场监督管理局执法人员立即上报了这一情况，考虑到该品牌为连锁品牌，随后执法人员现场检查了该品牌旗下在西昌市的所有门店。

执法人员对门店进行检查，图源西昌发布

调查过程中，该品牌总店长魏某表示，为了图方便省事，便通过不正当渠道，为各门店员工办理取得从业人员健康证明。西昌市市场监督管理局通过向重庆市江北区卫生健康委员会等相关部门协查核实，确认魏某等22人的健康证系伪造。同时还初步查明，该品牌旗下相关门店在办理《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》过程中，提供了虚假的从业人员健康证明。

根据《中华人民共和国食品安全法》，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

日前，西昌市市场监督管理局已就涉嫌从业人员未取得健康证明、提供虚假材料申请食品经营许可备案问题，对相关涉事单位、个人，进行立案调查处理。同时，将对其办理假健康证中，涉嫌伪造国家机关印章等的相关违法犯罪行为，移交公安部门处理。

执法人员对门店进行检查，图源西昌发布

记者随机走访一家门店‍‍

一名工作人员称“健康证还没下来”

“这还是家知名熟食品牌。”有网友注意到，报道中，执法人员现场检查门店的照片，显示门店的品牌为“绝味鸭脖”。

15日晚，在外卖平台上，该品牌在西昌市内的多家门店正常营业。记者随机走访一家门店时，工作人员正将打包好的食品交给外卖骑手。在该门店内墙壁上，挂有营业执照、食品经营许可证及3张从业人员的健康证明。

当记者询问门店的健康证明是否已经办好时，一名工作人员问：“你是来检查的吗？”她表示，自己才来两天，前天刚办理了健康证，目前证件还没有发下来，其他情况她并不清楚。

对于没有健康证是否可以上岗，以及其健康证是在哪儿办理的，这名工作人员表示：“我不知道呀，不要问我了，你们打电话问负责人。”

官方回应：

待具体情况全部核实后将进行处罚

涉事门店从业人员的健康证明是否已经重新办理？若未办好是否能够继续营业？对此，西昌市市场监督管理局工作人员表示，现在监管部门还在调查当中，等具体的情况全部核实后，将依法依规对其进行相应的处罚。

西昌市市场监督管理局提醒商家：办理假健康证是严重的违法行为，不仅会受到法律的制裁，还会对个人的声誉和未来的职业发展造成严重影响。从业者务必遵守法律法规，通过正规渠道办理相关证件，共同维护公共卫生安全和市场秩序。

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来源 | 中国经济网

编辑 | 李悦蒙　校对 | 傅中平

一审 | 李悦蒙　二审 | 赵欣欣　三审 | 王小明

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老高2024

这事儿就像是经济学里的“道德风险”，一旦有人为了省事而铤而走险，最终受害的却是整个市场的信任和消费者的安全。💸😏

阿努纳奇

在这个看似美味的鸭脖背后，隐藏的却是对公共卫生的漠视与法律的无视，难道我们真的愿意用伪造的健康证明来换取一口快餐吗？

zhang4507843

这事儿真是让人无奈，明明是为了吃点好东西，却被这些伪造的健康证搞得心里不踏实，真是“绝味”啊！😅

老高2024

这事儿就像是把经济学的“成本与收益”理论搬到了现实中，伪造健康证的短期“省事”最终可能让他们付出更高的代价，真是个典型的“贪小便宜吃大亏”的案例。💸😏

阿努纳奇

在这个伪造健康证明的丑闻中，究竟是为了“方便”还是为了掩盖无能，反映出的是对食品安全的漠视和对消费者的极度不负责任。